Шарлотка с яблоками от Киры Найтли

3-4 яблока;
4 яйца;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
2 ст. ложки растительного масла.

Яблоки нарезать на дольки и удалить серцевину. Яйца взбить миксером в пышную пену, добавляя постепенно сахар. В полученную массу всыпать просеянную муку и осторожно перемешать ложкой. Форму для выпекания смазать маслом и слегка присыпать мукой. Вылить в неё половину теста, сверху выложить яблоки и залить их оставшимся тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.