На 3 литра мясного бульона:
2 моркови,
3 средних клубня картофеля,
2 луковицы,
2 корня сельдерея,
2 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки пшеничной муки,
соль по вкусу.
Очищенные морковь, картофель и сельдерей нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить туда овощи и пассеровать 5 минут. Всыпать муку и посолить. Залить овощи бульоном и варить около получаса. Готовый суп взбить в блендере. Подавать с гренками.
2 моркови,
3 средних клубня картофеля,
2 луковицы,
2 корня сельдерея,
2 ст. ложки сливочного масла,
3 ст. ложки пшеничной муки,
соль по вкусу.
Очищенные морковь, картофель и сельдерей нарезать кубиками. Лук мелко нашинковать. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить туда овощи и пассеровать 5 минут. Всыпать муку и посолить. Залить овощи бульоном и варить около получаса. Готовый суп взбить в блендере. Подавать с гренками.
Комментариев нет:
Отправить комментарий